100種生活

在我們家，飯桌上出現洋蔥的機率高的驚人。
每次快把庫存的洋蔥吃完時，就又有人送來一大袋。
自然而然，也發展出了很多洋蔥吃法。

其中，最適合夏天的，當然是冷盤!!
通常，我媽是作烏梅露洋蔥!

不過她今天上菜市場，遇到友人去買百香果。
說是前陣子去餐廳有吃到一道菜，叫果香洋蔥，是用百香果作的。
剛好我家也剩了很多百香果= = 所以就也嘗試了一下。
做法其實跟烏梅露洋蔥一樣，只是最後加的調味是百香果!

材料:
1.百香果數顆(我覺得，最好有百香果濃縮醬比較適合)
2.洋蔥一顆
3.冰塊

做法:
1.將洋蔥切細絲加鹽靜置幾分鐘後，用清水洗淨鹽分，將多餘水分抓乾，放入冰塊水中冰陣。
2.將冰陣後的洋蔥水分瀝乾，加上百香果汁及果肉，仔細拌云後，即可食用。
(放冷藏一夜後，比較好吃)


老實說，我們吃完後，一至認為，還是烏梅露比較對味。不然最好是使用百香果濃縮醬。
因為我們使用的是新鮮的百香果，老實說 是有點偏酸的。
反倒變成入口後先是洋蔥的甜跟些許的嗆，最後又跑出個百香果的酸= =

不過，其實還滿清爽的，很適合夏天!